Blog

nou-pou: το yum ετοιμάζει τα πιο guilt free επιδόρπια

Δροσερά semifreddo, απολαυστικές τάρτες με σοκολάτα ή τούρτες και το πιο τέλειο banoffee στην πιο «αθώα» εκδοχή τους, υπόσχονται να δώσουν στο γιορτινό σου τραπέζι όλη τη γλύκα χωρίς τη ζάχαρη.

Το Yum guilt free στη Γλυφάδα είναι το άπιαστο όνειρο κάθε μεγάλου γλυκατζή: ένα μέρος όπου ετοιμάζονται απολαυστικά γλυκά τα οποία μπορείς να καταναλώνεις χωρίς τύψεις -καθόλου τυχαίο το όνομά του-, αφού φτιάχνονται χωρίς ζάχαρη, αυγά ή ζωικά γαλακτοκομικά. Μόλις περάσεις την πόρτα του δηλαδή, θέλεις να ξεκινήσεις να τρως χωρίς τέλος…

Δημιουργός αυτού του λιλιπούτειου ζαχαροπλαστείου που βρίσκεις στην γειτονιά της Ξενοφώντος στη Γλυφάδα, η Λίζα Βαβούρη, που μοιάζει να έχει βάλει στόχο να σε κάνει να τρως γλυκά κάθε μέρα και να μην το μετανιώνεις ποτέ. Η ίδια, μπορεί να ξεκίνησε ως φωτογράφος και μουσειολόγος, πριν μερικά χρόνια όμως μπήκαν στη ζωή της τα γλυκά στην sugar free εκδοχή τους. «Το 2016 ξεκίνησα να φτιάχνω energy balls χωρίς ζάχαρη, για μία φίλη μου που δεν μπορούσε να φάει γλυκά. Πειραματιζόμουν με διάφορες συνταγές, που δοκίμαζαν η οικογένεια και οι φίλοι μου και στη συνέχεια, ακολούθησαν και οι μπάρες. Η ανταπόκριση ήταν τόσο μεγάλη, ώστε άρχισα να φτιάχνω γλυκά για διάφορα μαγαζιά, ενώ το 2019 άνοιξα το δικό μου κατάστημα στη Γλυφάδα», εξιστορεί η ίδια.

Πηγή: https://www.nou-pou.gr/food-drink/glyko/to-yum-etoimazei-ta-pio-guilt-free-epidorpia-gia-to-pasxalino-trapezi/

Related Posts